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【パティスリーコ・ボナ】シュトレンショコラ_小サイズ

【パティスリーコ・ボナ】シュトレンショコラ_小サイズ
“パティスリーコ・ボナ2周年特別販売”

2020年4月1日でパティスリーコ・ボナさんは2周年を迎えました。
amairoでは常時焼き菓子の販売、そして特別な機会にはレモンパイやアップルパイ、カヌレ、ブランデーケーキ、レモンケーキ、クリスマスシュトレンetc・・・・を店頭で販売させていただいてきました。そのどれもが埼玉の深谷で出会える味ではなく、今ではコ・ボナファンの方がたくさんいらっしゃいます。


今回のショコラシュトレンは、みなさまに元気をお届けしたいという想いと2周年の感謝の気持ちを込めてつくってくださいました。

何度も何度も試作を重ねて、コ・ボナのマリアージュがうまれています。
実は試作段階で、いただいたものがあったのですが、コ・ボナさんはあと少しなんだよな・・・と、まだ販売できないとおっしゃいました。正直わたしはその段階でも普通においしくて、これ以上どう改良するのだろうと思っていました。

ところが数か月後、、、、これで販売しようと思うんですがいかがでしょうか?とお持ちいただいたシュトレンを食べてびっくり仰天しました!!
こんなに変わるんだと。これはもうコ・ボナさんにしかつくれない逸品になっていました。

詳しく語らせていただくと、、、
しっとりリッチな生地に柑橘とクランベリーの香りがぐっとひきたちます。チョコレートはもちろんヴァローナ社のものを(70%・56%)を使用しています。チョコレートが生地にごろごろと練りこんであり、生地自体にコントラストがあります。ナッツはマカダミアナッツをメインに。柑橘・ナッツの食感も楽しいです。
さらにシナモン・カルダモン・ジンジャーのスパイスが深みをだしています。
これらすべてが合わさったシュトレンショコラ。
視覚・嗅覚・食感・味覚すべてを使って堪能してください。
豊かで優しい気持ちになれるティータイムが過ごせます。

シュトレンショコラはお日保ちが長いので、毎日少しずつ切ってお召し上がりください。
最後の一切れがまた味わい深く、時間の経過も一緒にたのしめるお菓子です。


毎日不安なこともたくさんあるかと思います。
こんなときだからこそおうち時間にスペシャルな美味しさと癒しを。


▼パティスリーコ・ボナさんについては、くらしのコラムでもご紹介させていただいています。https://amairo.info/kurashis/branding-cobona-180926
お時間ございましたらぜひご一読を。




【お届けについて】
ご注文いただいた順番に発送させていただきます。基本的にお届け日の指定は承れません。
(ギフトなどでどうしても〇日までに欲しいという方は一度ご相談ください。難しい場合もありますが、できる限り対応させていただきます。)

現在販売している分が完売してしまった際は、次回の納品分より発送させていただく為、お時間がかかる場合もございます。ご了承ください。





▼原材料名:洋酒漬けドライフルーツ(レーズン・クランベリー・自家製柑橘ピール<オレンジ・グレープフルーツ・レモン・ゆず>、★フランス産小麦粉、アーモンドペースト、★国産発酵バター、★牛乳、★生クリーム、マカダミアナッツ、アーモンド、クーベルチュールチョコレート(ヴァローナ社)、粉糖、ココアパウダー、★卵黄、洋酒、スパイス、セミドライイースト、天然塩

▼保存方法:長期保存する際には要冷蔵(10℃以下)

▼製造者:パティスリーコ・ボナ

▼賞味期限:2020年6月13日


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¥ 1,728

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